Quadradinho de Cenoura

Por Priscila Cardozo 

Depois do “quadradinho de 8” da atualidade que fez sucesso até para as socialites Ticiane Pinheiro e Ana Hickmann, agora relembramos  como é feito o delicioso  quadradinho de cenoura da vovó. Melhor, super gostoso, mais fácil de fazer e dá pra 20!

INGREDIENTES: 

3 cenouras (médias) raladas

3 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de amido de milho

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de óleo

1 1/2 xícara (chá) de ameixa preta aferventada e picada

PREPARO:

Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Coloque numa fôrma retangular (média) untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por 30min. Deixe esfriar e corte em quadradinhos.

DICA:

Querendo, acrescente à massa 1/2 xícara (chá) de uva-passa sem sementes e, enquanto o quadradinho de cenoura (que dá pra 20) está no forno aprenda no vídeo com Tici Pinheiro e Ana como se faz o quadradinho de 8.