Arroz com Ovo ou Arroz Biro-Biro

Por: Lorraine Sabrina

Oláaaa.... Tudo beinnnnnn?

 

Aqui em casa minha mãe (Rochelle) chama de "Arroz Biro-Biro".Rochelle? Se você já viu a série Todo Mundo Odeia Chris também conhece a mãe dele. Já viu quando tá nervosa? Então não queira ver a minha! hahaha

 

E porquê este nome Biro-Biro? Lembra do jogador Sergio Barzaghi o famoso Biro-Biro que jogou no Corinthians? Dizem que esta mistura da bata-palha no arroz lembrava os cachos do jogador e já que ninguém mais se manifestou, o nome da receita ficou: Arroz Biro-Biro

 

 Então.... Vai ai uma boa pedida em qualquer churrasco com/ou sem futebol!

Ingredientes

• 280g de bacon em cubos
• 4 xícaras de chá de arroz branco cozido
• 3 ovos cozidos e picados
• 1 xícara de chá de cebolinha picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino preta a gosto moída na hora
• 2 xícaras de chá de batata palha
• 2 dentes de alho amassado

Preparo

 

Numa panela, frite os cubos de bacon em fogo médio, mexendo sempre até ficarem dourados e crocantes. Acrescente o alho e frite até dourar. Adicione o arroz  e, em seguida, os ovos. Desligue o fogo e misture a cebolinha. Acerte o sal e a pimenta-do-reino. Para servir, acrescente a batata palha e uva passas de for do seu gosto.